内容提要：今天是我国传统的元宵佳节，北方有吃元宵的习俗。本市公共营养师王鑫提示，吃元宵有很多讲究，尤其是糖尿病患者，要谨慎食用。
2021网络中国节·元宵节
天津北方网讯：今天是我国传统的元宵佳节，北方有吃元宵的习俗。本市公共营养师王鑫提示，吃元宵有很多讲究，尤其是糖尿病患者，要谨慎食用。
在日常生活中流传着不少关于吃元宵的谣言，比如早餐不能吃元宵，其实这种说法并没有什么科学依据。元宵以糯米为主要原料，加上不同的馅料，早上吃是可以的，但因营养单一，可以搭配鸡蛋、蔬菜等其他食物一起作为早餐食用。另外，市面上有很多无糖元宵宣称不含糖，适合糖尿病患者，其实名不符实。元宵是糯米做的，含有大量淀粉，即便是无糖元宵，也并不是低热量、低糖分的食品，糖尿病患者要谨慎食用。
由于元宵属于高糖、高热量、难消化食品，有几类人群不适合吃或应该少吃。首先，糖尿病患者、肠胃不好消化不良者、急性胃肠炎患者等人群都不适合吃元宵，如果要吃，两三颗即可。其次，3岁以内婴幼儿最好不要吃元宵。糯米比较黏，1岁以下的婴儿很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，1到2岁的幼儿也不容易嚼碎元宵，如果婴幼儿想吃，可以把元宵切成小块再吃。此外，上了年纪的老人因为消化功能较弱、牙齿不好，吃元宵时旁边应有人陪伴，以防发生意外。
元宵要吃得健康，首先不能把元宵当成主食，在吃元宵的同时要注意搭配蔬菜、水果等食物，遵循多样化饮食、营养均衡的饮食原则。尽量选择芝麻、豆沙、花生等馅料的元宵，少吃巧克力、奶油、咸肉等热量高的馅料。吃元宵时，尽量不要再吃其他含糖高的食品，还要减少其他主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。其次，晚上入睡前最好别吃元宵，因为元宵不好消化、排空慢，会加重胃肠道负担，影响夜间睡眠质量。吃元宵时可以喝些原汤，促进消化吸收，即人们常说的原汤化原食。此外，不能吃冷掉的元宵，但也不能吃太烫的元宵，更不能一口把滚烫的元宵吞下去，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。（津云新闻编辑孙畅）
