西点在十几年前或是一个初创期领域，但短短十几年就拥有长久的发展趋势。西点食品类借助其特有的便携式、操作灵活性的优点在饮食搭配领域中拥有了很大的销售市场。
蛋糕甜品日渐变成了年轻顾客、都市白领尊崇的流行时尚和休闲娱乐缓解压力的新选择。面包、饼干等蛋糕面包也渐渐变成了在我国普通家庭的早饭正餐，如今几乎每一个人家的楼底下都是会有一家烘焙店。
本年度数据结果报告显示：如今的00后的小孩喜好甜点和冷食。结果显示，每一个月付款冷食和甜点的00后总数，对比以往提高了230%。
00后是将来交易的中坚力量，可以象征着将来西点烘焙领域的发展趋向，她们爱好甜品的特性恰好为这一销售市场引入了强有力的活力，就连疫情隔离在家的时候在抖音短视频上，国内各地的朋友们都陆续亮出自个的著作!
伴随着西点市场的需求的扩张，也演化出了很大的学生就业销售市场。在肺炎疫情以往之后，餐饮小吃更会获得爆发式增长，更高效率的商业运营模式也会不断地造成。权威性汇报强调，未来五年，西点师社会发展需要量做到200多万人，并将稳步增长，现阶段，中国西点优秀人才稀有，从业者约100万，出色西点技术人才更少，因而，学习培训西点也成为了许多年轻朋友的火热选择。在肺炎疫情以往之后，餐饮小吃更会获得爆发式增长，更高效率的商业运营模式也会不断地造成。
伴随着我们生活水平的提升，蛋糕烘焙销售市场的类目也更加丰富多彩，单一的产品类型不可以达到顾客，目前的西点师也必须具有多类目的制做技术性。假如你的孩子不清楚该选择学什么专业，深入了解下西点烘焙领域是个很好的选择！
上面是小编的个人观点，仅供参考。作为一名泓剑烘焙教育的老师，在经历了西点烘焙学习中的弯路后，希望给大家提供借鉴。
泓剑烘焙教育是安徽省烘焙行业职业能力培训中心及安徽采蝶轩集团定点培训机构。
泓剑烘焙教育是一所综合性、应用型、国际化的西点烘焙培训学校。
泓剑烘焙教育现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等系统专业及专项精修课程。
