在当今社会上，西点已成为中国餐饮市场一支重要的力量，发展前景广阔，也越来越受到广大消费者的喜欢，学西点，做一名时尚的西点师，也正成为了一种趋势。为什么那么多人开始学西点了呢？除了热爱、兴趣之外，还有什么原因呢？
1、西点人才稀缺
西点作为一种高品质的生活方式，已经被全世界大多数的国家所认可。在中国，西点也已经成为继中餐之后，另一大热门行业，无论是在繁华的一线大城市，还是在闲适的二三线城市，西点都已经成为不少人生活的必需品。随着西点行业的快速发展，西点人才在越发蓬勃的西点行业中俨然已经成为稀缺人才。尤其是在未来的五年里，西点师缺口将逾100万。因此，西点行业的就业趋势很广，很有前景、
2、薪资待遇丰厚
我们都知道，厨师是需要经过科学系统的学习的，而且厨师是以其技术专业性才成为外界难以企及的高薪行业。同样的道理，如今的西点师，在全国各个城市都称得上是抢手的“香饽饽”，行业上优秀的西点师往往年薪十万甚至几十万，因此也成为了公认的高薪技术人才。
3、工作环境优越
西点师，可是被誉为舌尖上的高薪职业。不仅有着舒适的工作环境，冷暖皆宜的空调，还不用熬夜加班，并且不会受到化学物质的伤害以及油烟的熏陶，总的来说，西点师从起点上就已经比其他行业赢得一筹了。舒适的工作环境，安静的工作氛围，浪漫的美食设计理念、丰厚的薪资报酬等等，这些都让西点行业成为时下最当仁不让的时尚之选。
4、工作稳定无压力
往大的方面来说，人才是企业、国家发展的灵魂，没有人才，就谈不上发展，从小的方面来说，一家好的西点企业需要的不仅是技术扎实的西点师，更需要的是有创意有眼光的艺术家。因此，优秀的西点师通常都被企业视为“掌上明珠”，是众多高档餐厅、星级酒店竞相争取的对象，如果一个企业没有优秀的西点师，就谈不上发展。
5、开店创业方便
西点行业作为餐饮业的一种，有着投资小、回报大、风险低的优势。所以十分适合一些小成本的投资开店创业。
上面是小编的个人观点，仅供参考。作为一名泓剑烘焙教育的老师，在经历了西点烘焙学习中的弯路后，希望给大家提供借鉴。
泓剑烘焙教育是安徽省烘焙行业职业能力培训中心及安徽采蝶轩集团定点培训机构。
泓剑烘焙教育是一所综合性、应用型、国际化的西点烘焙培训学校。
泓剑烘焙教育现已开设西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品等系统专业及专项精修课程。
