内容提要：老天津的春节，初二讲究吃捞面，而且是吃打卤面。挑面的时候要顺顺当当放到碗里，这是企盼今年万事顺利。
天津年味浓——2021贺新春
天津北方网讯：老天津的春节，初二讲究吃捞面，而且是吃打卤面。挑面的时候要顺顺当当放到碗里，这是企盼今年万事顺利。
初二吃捞面还有一个含义，就是长寿面，面条不能掐断，盼望大家身体健康，老人孩子都长寿。按照传统风俗，正月初二是接财神、祀财神的日子。
老天津大年初二，水铺有一项“特殊服务”——送财水。天还没亮，水铺的送水人就把一桶水插上苇子棍儿，放在主家门口，然后吆喝一声“给您财水来了！”其实家里早就有人等着开门接财水呢，谁家不图个来年吉利发财呀，所以都得单给送水人一份礼钱，按现在说就是小费，这也是水铺的一项额外收入。
初三的合子往家转，吃合子也有两层含义。其一，合子利钱，就是一本一利，做生意有百分之百的赚头。这叫嘛？发财呗，要不为吗不说初三合子往家“来”呢，这个“转”字跟赚钱的“赚”字同音，也是取个吉利。其二，合子取“和合”之意。中国神话中有“和合二仙”，“和合”就是和谐的意思，把合子作为春节食品，有象征合家团圆、家庭和睦、家人和谐、生活和顺的寓意。
初五吃饺子就更有讲究了，正月初五，俗称“破五”。“破五”是送年的意思，过了这一天，一切就要慢慢恢复到生活常态。初五这天吃饺子有特殊意义，家里大早起来就开始剁馅，说是剁小人。包饺子时，要一下挨一下地捏紧饺子边，说是“捏小人嘴”，据说这样可以防止小人拨弄是非，说家里人的坏话。
正月初五，早起要放鞭炮，一来是为了“破五”，二来是为了“五路进财”。所有过年停业休息的大小商店，“破五”过后都要选择吉日开张营业，天津通常是选择大年初六，作为“开市大吉”的好日子，为嘛呢？因为中国人讲究六六大顺呀。（津云新闻编辑李彤）
