内容提要：倡导“光盘”，一些餐饮企业开始在菜品和菜量上想办法。不过，记者调查中发现，在婚宴上，餐饮浪费的现象仍然明显。
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天津北方网讯：倡导“光盘”，一些餐饮企业开始在菜品和菜量上想办法。不过，记者调查中发现，在婚宴上，餐饮浪费的现象仍然明显。
记者走访发现，这两天，写字楼附近的一些餐馆，针对公司员工的就餐特点，陆续推出了一人份套餐。正常一份菜的量在600克以上，但一人套餐里搭配的菜量，减少了一半多，维持在200克左右，价格也同时下调了，所以推出这几天，每天中午一人套餐都能卖出上百份。
这些厉行节约、杜绝浪费的好点子，也被市场监管部门分享给其他同类餐饮企业。
不过暗访中记者也发现，另一些小餐馆，浪费还是不少。在一家捞面馆，记者看到，几乎一半的餐桌，在顾客离开后，都有剩菜。眼前这碗面，几乎还剩三分之二，就被倒掉了。
经过中午这段用餐高峰，记者看到剩下的面和菜产生的厨余垃圾，就有两大桶。周末，不少酒店都有婚宴。在一家酒店，一场婚宴过后，十几张桌子上，每桌都有剩菜。鱼肉、 炒饭被服务员直接倒进垃圾桶。
在这家酒店，负责人介绍，婚宴后一般只有两成的客人会主动打包。（津云新闻编辑李彤）
