内容提要：中央财政安排奖励资金215亿元，引导带动地方和社会投资600多亿元；粮食质量安全检验监测体系监测面覆盖5万吨以上产粮县的60%……这是优质粮食工程实施以来，交出的一张亮眼成绩单。
【来自国新办新闻发布会的报道】 光明日报记者 李慧
中央财政安排奖励资金215亿元，引导带动地方和社会投资600多亿元；粮食质量安全检验监测体系监测面覆盖5万吨以上产粮县的60%……这是优质粮食工程实施以来，交出的一张亮眼成绩单。
在18日的国新办新闻发布会上，国家粮食和物资储备局总工程师翟江临、国家粮食和物资储备局规划建设司司长钱毅、浙江省湖州市副市长夏坚定、安徽省阜南县县长李云川对热点问题进行了解读。
生产规模化、田间管理标准化
在优质粮食工程建设中，安徽阜南模式、浙江湖州模式业内有名。
“过去，传统农业种原粮、储原粮、卖原粮，导致亩产、质量、农民收入都难以有效提升。”李云川回忆，后来阜南通过对接国家粮食和物资储备局科学研究院，从100多个品种中优选出6个品种进行示范种植，让亩均增收200多元，5万多户农户收益大幅提升。
夏坚定介绍，“湖州模式”实施以来，粮农按照订单种优质粮，粮食企业提前掌握优质粮源，消费者安心购买本地好大米。“湖州好大米”上市一年来，已累计销售1.5万吨。
“在优质粮食工程建设过程中，各地聚焦促进优粮优产、优购、优储、优加、优销的‘五优联动’，推动延伸产业链、提升价值链、打造供应链‘三链协同’，建立粮食产业化联合体、利益共同体，促进小农户与现代化粮食产业体系有效对接，推动粮食产业创新发展、转型升级、提质增效。”翟江临指出。
从“吃得饱”到“吃得好”
从“吃得饱”到“吃得好”、吃得“营养健康”，不仅要保数量，也要保质量、保多样，这是更高水平保障粮食安全的客观需要，也是实施优质粮食工程的出发点。
“优质粮食工程建设中，各地将根据市场供求变化和区域比较优势，增品种、提品质、创品牌，让百姓的‘米袋子’多装优质粮，更好满足粮油消费升级需要。”翟江临说。
在这个过程中，各地积极探索培育区域公共品牌，遴选出“中国好粮油”产品236个，并实行动态管理和退出机制，维护“中国好粮油”产品质量和信誉。
“十四五”时期，各地粮食和物资储备部门将统筹实施粮食绿色仓储提升行动、粮食品种品质品牌提升行动、粮食质量追溯提升行动、粮食机械装备提升行动、粮食应急保障能力提升行动、粮食节约减损健康消费提升行动“六大行动”。
帮助种粮农民实现好粮卖好价
作为优质粮食工程的重要内容，粮食产后服务体系建设对于保障国家粮食安全、支撑粮食产业高质量发展意义重大。
目前，我国粮食产后服务体系已实现全国产粮大县全覆盖，初步形成布局合理、需求匹配、设施先进、功能完善的专业化、社会化粮食产后服务体系。
未来，粮食产后服务体系建设将有哪些新部署？
“要发挥好粮食产后服务中心在产业链条中的纽带作用，支持粮食产后服务中心向产前延伸，提供专业技术、生产资料和市场信息服务，帮助农民由‘靠天吃饭’转向‘知天而作’，稳定优质粮源，增加优质粮食供给。”钱毅说，要积极向产业链后端延伸服务，帮助种粮农民实现好粮卖好价。
《光明日报》（ 2021年06月19日 02版）
原标题:优质粮食工程，让“中国饭碗”端得更稳
