各个地方有各个地方的特色，正所谓“民以食为天”，很多时候一个城市也常常也会因为极具特色的美食而被人们熟知。今天，就让我们来看看拥有塞上江南美称的吉林白城市，都有哪些不容错过的特产!
洮南辣椒
洮南辣椒，系吉林省白城市洮南市的特产，是全国农产品地理标志。洮南市地处中温带大陆性季风气候区。其特点是昼夜温差大，季节性强，春季干旱多风少雨，冬季漫长寒冷少雪，适宜种植辣椒。洮南的辣椒种植历史悠久，辣椒品质上乘，被誉为“中国辣椒之乡”。
洮南辣椒果形为长羊角形和长锥形，个头均匀、皮质厚，平均单果干重为3.0-3.5克，鲜红褐色，有光泽。洮南辣椒具有辣味浓、味道香、色素和维生素含量高等特点。维生素C含量为蔬菜首位，是番茄的7-15倍。还含有胡萝卜素、尼克酸、辣椒碱、辣椒红色素等。
白城燕麦
白城燕麦，系吉林省白城市的特产。白城位于北纬45度，地处松嫩平原与科尔沁草原交会地带，光照充足(2919小时/年)、昼夜温差大(可达13—14℃)、种植时间长(最长可达159天)、水质好(地表、地下水均达到国家环境质量标准三类标准值)、土地弱碱性(PH8.1—8.3)。由于适宜的地理条件、独特的气候条件、优良的生态条件，孕育出高品质的“白城燕麦”：蛋白质含量高，占17.5%;可溶性膳食纤维(β-葡聚糖)含量高，占5.5%;脂肪含量高，占7.5%;籽粒大、种皮薄、腹沟浅、表面光洁，着壳率低，易蒸煮熟化。
白城燕麦内在品质、外观特性，都明显优于国内其他种植区，因为品质优良被评为国家地理标志保护产品，是中国第一个得到地理标志保护的燕麦产品。
白城绿豆
白城是我国的绿豆优势产区，重要的出口基地。白城及其周边的绿豆产区干旱少雨、光照充足和较高的积温恰好又满足了绿豆营养生长发育对光温的需求，生产的绿豆粒大、饱满、色泽鲜艳，品质优良，多年来，一直受到国内外市场的欢迎，有较强的市场竞争力。
2007年12月13日国家质检总局在经过专家论证后，正式批准了白城市政府对白城绿豆地理标志产品保护的申请，开始了对白城绿豆实施地理标志产品保护。这说明白城绿豆作为一个品牌，具有明显的地域特色，在国内外市场上享有较好的声誉，不仅受到市场的欢迎，同时也得到了专家的认可和国家的保护。白城成为名副其实的绿豆之乡。
杨麻子大饼
杨麻子大饼历史悠久，至今已有百年历史，杨麻子大饼是在清光绪末年，河北抚宁杨玉田携家逃荒落户于吉林洮南府，为养家糊口，以摆摊烙饼为生，因技艺独特，饼香诱人，受到了当时督军吴俊升的偏爱，又因杨老先生幼患天花，面有微麻，故称为杨麻子大饼。
第二代传人杨庆得其真传，生意更加兴隆，名满大草原，飘香东三省。第三代传人杨福贵承继祖业，博采众长，推陈出新，形成杨麻子大饼、杨麻子馅饼、杨麻子烩饼等十余种系列产品，经营至今，长盛不衰。杨麻子大饼创始以来，历经沧桑，独树一帜。自1986年经国家工商总局商标注册后，曾先后荣获“国家金奖”、“中华名食”、“传统名点”“大众喜爱的风味小吃”等多项大奖。
这四种特色美味，如果你来白城，一定不能错过。当然白城还有更多的特产，只要你来，就会发现!鹤乡白城，期待你的到来!
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