内容提要：4月1日，记者来到全国最大的辣椒交易市场—贵州省遵义市新蒲新区虾子镇中国辣椒城。刚刚步入交易市场，地上不同品类的辣椒堆积如山，空气中辛辣的味道扑面而来。工人们正热火朝天的把辣椒装袋搬运到货车上，准备运往全国各地。
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4月1日，记者来到全国最大的辣椒交易市场—贵州省遵义市新蒲新区虾子镇中国辣椒城。刚刚步入交易市场，地上不同品类的辣椒堆积如山，空气中辛辣的味道扑面而来。工人们正热火朝天的把辣椒装袋搬运到货车上，准备运往全国各地。
“贵州地处云贵高原高海拔地区，得天独厚的海拔气候，恰到好处的地理位置，贵州辣椒的品质在全国是最好的，我们的辣椒在市场上一直都是供不应求的，都销往世界各地。”遵义市辣椒协会常务副会长石永松介绍道，我们采取的是“公司+基地+农户”的模式，结合市场需求订单种植朝天椒、珠子椒等特色辣椒品种，同时与农户签订产销合同，统一实行集中育、技术管理、质量标准，保底价收购，确保老百姓有稳定的收入。
在辣椒城从事辣椒装卸十多年的村民石茂伦告诉记者，以前他在浙江打工一年收入三四万元，为了方便照顾老人，来到辣椒城打工一年收益七八万块。现在妻子也在家里和公司签订产销合同，订单式收购，每年家里又能多出一份稳定的收入。
据了解，遵义全市辣椒种植面积常年在200万亩以上，占贵州省的40%、全国的8%、全球的3%，居国内辣椒主产区地级市首位。已有了中国辣椒、虾子定价、影响全球的地位。
新蒲新区围绕”一心两翼“辣椒产业布局，已形成了以国家级遵义辣椒市场一中国辣椒城为依托，辣椒加工园、辣椒物流园、辣椒智慧产业园为延伸的“一城三园”辣椒产业发展新格局。截止目前，新蒲新区已累计引进加工类企业15家入住园区,辣椒企业使用标准化厂房23.32万平方米。2020年，全区辣椒加工企业实现产能约14.1万吨，产值约24亿元，带动就业约600人。
