中新经纬客户端6月9日电(常涛)从2019年年底开始，生鲜电商加速洗牌。有分析认为，物流配送及供应链是摆在生鲜行业面前两道难解的题，而这也深刻影响着消费者的购物体验，持续降低着消费者对生鲜电商的信任感。
京东零售集团7FRESH生鲜业务部副总裁唐诣深近日表示：“生鲜市场规模属于万亿级别，这是一个很大的市场。但入行门槛较高，并非所有的生鲜电商都可以处理好成本、效率和体验方面的问题。”
今年618期间，京东生鲜品质服务焕新升级，推出“壕敢赔”计划以及“好吃”系列标准。
其中，“壕敢赔”计划包括“优鲜赔-只赔不需退”“化冻就赔”“死亡就赔”“配送延时就赔”“发货延时就赔”“破损包赔”“足斤足两”“效期无忧”“兑换无忧”等九大售后赔付服务。
在商品保障方面，京东生鲜对原有“优鲜赔”服务进行升级，拓展了数万款产品，主打“只赔不退”，即用户不需要将原商品退回，在签收48小时内提交赔付申请，100分钟内通过审核后即享赔付。
在配送保障方面，消费者选购有“发货延时补贴”和“配送延时补贴”标识的自营商品，未按预计时间发货或完成配送，可享京豆或京券形式赔付赔付；购买带有“破损包赔”服务标识的商品，如商品外包出现破损，可获得赔付。
在服务保障方面，诸如，选购农产品出现斤两不足，京东生鲜会给予相应赔付；对于赠送或奖励的产品，如遇未按承诺时效兑换或发货，也可获得赔付；对于酸奶等保质期短的产品，会提醒用户按需购买不超量，如果出现体验问题也将给予相应赔付。
唐诣深介绍，生鲜供应链分为前端和后端。供应链前端也就是生产端，由于生鲜上游呈现高度分散、标准化程度低等特点，所以没有很好方法提供令消费者特别满意的标准化产品。这也导致在供应链后端，也就是在消费者认知端产生痛点。由于相对比较分散的生产，导致用户对于生鲜产品的认知比较混乱，可能会导致非常出色的产品没办法得到用户信任。
针对上述痛点，京东生鲜在今年一季度发布了100多个标准，赋能上游的供应商、商家，并且对他们进行实地的指导和定期的培训。同时，为了更好与消费者沟通，公司还在着手搭建外观认证体系和风味认证体系。
“最基础就是给予一些指导，如标准要求输出。在这个过程中，我们会根据不同地域、不同品类去跟当地农户、种养殖户沟通。不同地域、不同产品，真实情况差别很大，不能搞一刀切。对一些特别深入的合作，比如京东跑步鸡这种项目，公司会推出全套种养殖手册，甚至是有更深入助农贷款、金融服务等。” 唐诣深表示。
对于农户在包装、分拣等标准化程度不高的环节，京东会则采取让服务公司进驻的方法。
唐诣深表示，与农户合作过程中，会遇到一些挑战。一方面是触达农户的方式，需要地方政府帮企业做更深、更高频次触达。另外，在养殖、生产、加工等环节监督上，也需要政府提供更多支持。(中新经纬APP)
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(编辑：熊思怡)
